asi esta correcto, eso es normal, cuando apagaste el motor estaba muy caliente y marcaba mucho la aguja, y por eso al poner la llave para prenderlo vuelve a marcar la temperatura que tenia cuando lo apagaste, eso nos ayuda a los mecánicos, te comento que hace poco, un cliente dijo se había desbielado y lo traía el hijo, le dije que posiblemente lo había calentado mucho y el junior decía que no, fuimos a verlo y al poner la llave para prender el motor la aguja marcaba todo caliente aun ya con motor frio, le dije.. ya ve???, marca lo que tenia antes de apagar el motor, y asi les comprobamos que lo había calentado, no te preoxcupes, prende el motor y asi usala, de rato va a marcar la temperatura correcta