mira pues los daños podrian ser varios, empezando por el empaque de la cabeza, como dices que salió agua por el escape quiere decir que el agua está penetrando a uno o varios cilindros, podría ser que si hubo un calentamiento muy fuerte la cabeza se haya roto, por lo que te recomendaria mandarlas revisar con un rectificador que te haga una prueba de fugas, si trabajaste el auto con el agua en el aceite por un buen rato te recomiendo revisar metales de biela y de bancada, cambiar sellos de válvula y anillos, ya que estos sufren deformaciones cuando hay un sobrecalentamiento, además recuerda cambiar el termostato y revisar que tus ventiladores trabajen correctamente, espero haberte servido en algo.